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Chakra Blu Frizzante

€18,00

Vino Bianco Frizzante ottenuto dalla vinificazione delle uve Verdeca, Maruggio e Marchione, dal perlage sottile e continuo, colore giallo paglierino e vena sapida al gusto. Ideale per aperitivi, piatti di pesce e antipasti della cucina tipica locale.

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COD: SKU-EVACBLUF Categoria: Bevande
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Descrizione

Caratteristiche

Vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia, dal perlage sottile e continuo. È fatto come una volta, seguendo le tecniche ereditate dall’attività di famiglia. Il colore è giallo paglierino scarico e velato, come è normale che sia nei vini frizzanti fatti come una volta, del resto la mancata sboccatura è il suo punto di forza, il suo bello e il suo buono.

La cremosità delle bollicine mette ancora di più in evidenza una vena sapida, che dona carattere al vino e fa sentire il terroir d’appartenenza.

Vitigno

Verdeca, Maruggio, Marchione

Vinificazione

La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata. A gennaio viene aggiunta al vino base la liqueur de tirage necessaria alla presa di spuma. I vini vengono poi imbottigliati e tappati con tappo a corona.

Affinamento

A fine fermentazione, un processo che dura circa cinquanta giorni, e alla fine della conseguente presa di spuma, i vini rimangono sur-lie in bottiglia.

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
Dimensioni 8 × 8 × 24 cm
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